您现在的位置是:海神網 > 科技前沿
随着现代社会的添加飞速发展
海神網2025-07-27 14:44:47【科技前沿】7人已围观
简介现阶段,化学合成添加剂被广泛运用到食品的生产加工过程中,但若化学合成添加剂使用不当就会造成严重的食品安全事件。本文首先阐述了化学合成添加剂的使用现状,然后分析了其对食品安全产生的影响,最后就化学合成添
现阶段,化学合成化学合成添加剂被广泛运用到食品的添加生产加工过程中,但若化学合成添加剂使用不当就会造成严重的剂对检测食品安全事件。本文首先阐述了化学合成添加剂的食品使用现状,然后分析了其对食品安全产生的安全影响,最后就化学合成添加剂的响及检测方法进行了研究。
一、研究化学合成添加剂的概述使用现状
食品添加剂是为了满足工艺要求进而改善食品的色香味,人为加入的化学合成一些合成或是天然的物质。随着现代社会的添加飞速发展,化学合成添加剂逐渐应用到食品加工中。剂对检测
根据相关的食品实践调查研究,我国的安全食品添加剂大约有23个大类别超过2000余种,例如抗氧化剂、响及防腐蚀剂、研究漂白剂、护色剂、香料等等。可以说,我国是较大的食品添加剂生产国及使用国,不管是家庭还是餐馆,对化学合成添加剂都较为依赖。目前,我国虽然制定了一系列法律法规对化学合成添加剂的用量用法进行规范,但在具体的实施过程中却缺乏有力的监管力度,也没有在政策制度的基础上进一步明确具体细则,从而导致部分不法商家为了追求高额利润不顾人们身体健康,添加大量的化学合成添加剂,从而造成了食品安全事故。
二、化学合成添加剂对食品安全的影响
我们都知道,化学合成添加剂不同于普通的天然食品添加剂,在使用过程中稍有不慎就有可能会造成一系列食品安全危害。比如,部分不良商家为了让食品更为香脆,会使用大量的化学合成添加剂代替没有危害的天然添加剂,而且使用的量远超国家相关标准,从而导致当前的食品市场中充斥着大量不合格、不达标的食品,直接影响着人们的生命安全。例如,前几年曝光的五常香米,实际上就是直接把香精喷洒在白米上,以此来冒充香米。而人体如果长期食用含有大量香精的大米,会导致健康受到影响,轻者可以引起人体的慢性中毒,严重的时候甚至能致畸、致癌。再如,制作酒的商家通常会在其中添加甲醇来提高酒的香味,如果用量超标就会导致中毒,严重时甚至直接造成失明。最重要的是,有的人把化学添加剂与非法化学物质混为一谈,严重影响到人们的生命安全。比如有的商贩为了激发消费者的购买欲望,会直接使用非法添加物孔雀石绿对鱼类进行消毒,这种方式方法确实可以延长鱼类的生存时间,使鱼的鲜活度得以保持,但经常食用这种鱼,残留在鱼体内的化学物质会对人体造成难以复原的损伤。
由此可见,如果化学合成添加剂的用量不准确或是方式方法操作不当,很有可能会直接影响人们的身体健康,严重时还会造成难以预计的消极影响。
三、化学合成添加剂的检测方法
目前我国在进行食品添加剂的检测分析时,较为常用的是色谱技术,其中高效液相色谱法是最重要的技术之一,由于高效液相色谱法在具体操作使用过程中更为便捷高效、精准度高,因此被灵活、广泛地运用于食品添加剂的检测分析过程中。与此同时,高效液相色谱法也可以同时对多样产品进行检测。
另外,紫外可见分光光度计也是目前食品添加剂检测技术的重要组成部分,其应用范围大、操作简单,具有一定的综合性和科学性。例如,在食品检测过程中通过对该项技术的灵活运用,能够分析添加剂的具体情况,尤其是防腐剂及亚硝酸盐的具体含量。值得注意的是,在使用此技术的过程中,技术人员及管理人员需要灵活运用现代信息技术及计算机程序,通过光电技术实现整体检测的稳定性、可靠性。
随着现代科学技术的飞速发展,对化学合成食品添加剂的检测方式方法越来越多样化。为了进一步提高检测的可靠性、准确性,相关管理人员、技术人员及检测机构必须在传统检测技术发展的基础上不断改革创新,根据现实需求及实际现状革新技术,优化检测方式方法,及时引进先进的检测设备设施,通过这样的方式从真正意义上满足化学合成添加剂的检测需求。
声明:本文所用图片、文字来源《中国食品》,版权归原作者所有。如涉及作品内容、版权等问题,请与本网联系删除。
相关链接:化学合成添加剂,护色剂,甲醇
很赞哦!(79324)
站长推荐
友情链接
- 跟队记者曝热火有意沃尔 必须等他买断再签约
- 库里末节发飙贡献40分 勇士后来居上逆转骑士
- 被字母哥打爆? 浓眉早已不是NBA最强内线
- 当升科技46亿元定增亮相,跟随国家队、小公司汇安基金10亿巨资参与
- 她转行了?倒也不算丢人...
- 被字母哥打爆? 浓眉早已不是NBA最强内线
- 《甄嬛传》开播十周年,火了哪些演员?
- 德甲-莱万进球 拜仁1-2负保级队 4连胜终结仍领跑
- 盖伊新赛季处子战表现不俗 威胁到最佳第六人
- 风头压过瓜帅克洛普 他才是近年教练中的NO.1
- 玻璃电较怎么来测定ph值 使用玻璃电较的注意事项,行业资讯
- 装修安装落地窗有何好处 中空百叶玻璃窗有何优点,行业资讯
- Timberland与Supreme再度携手,推出经典防水靴联名系列
- 北卡Air Jordan 17 Low与Air Jordan 9复刻款抢滩登陆
- Nike 重塑经典 全新「银子弹」Air Max 97 Futura 即将登场
- 「黑水泥 2.0」AJ3释出实物图啦 仅为 WMNS 规格
- 石英玻璃有什么独特之处 使用石英玻璃该注意什么,行业资讯
- 泰勒·斯威夫特新恋情引燃潮流 New Balance 550 新配色瞩目登场
- 玻璃瓶子可以钢化加工吗 水晶瓶和玻璃瓶怎么区分,行业资讯
- 哈登上脚的adidas Harden Vol. 8 “Flamingo” 发布日期临近
- Salehe Bembury与Crocs联手打造的“指纹洞洞鞋”引发狂潮
- InsecticidesIndia将在印度自主生产高效氯氟氰菊酯和噻虫嗪中间体,以减少对中国进口产品的依赖
- 玻璃瓶有哪几种生产方法 玻璃瓶罐有什么质量标准,行业资讯
- Air Jordan 38 Low “Guo Ailun” PE震撼来袭 郭艾伦专属配色
- 佛山发布全省首个《特殊食品诚信经营单位建设规范》团体标准
- 福建福州强化药品网售质量安全防控
- 复合益生菌发酵不同基料乳酸菌饮料中挥发性代谢物差异分析(三)
- 玻璃升降吊灯要怎么安装 玻璃吊灯安装步骤有哪些,行业资讯
- 北京顺义:全力保障链博会平稳进行
- 塑钢窗玻璃单双层的区别 塑钢窗的材料该怎么挑选,行业资讯
- 越南宁顺省重点开发优质酿酒葡萄品种
- 黑水泥Air Jordan 3回归 忠于元年设计
- 冬季来临 Crocs与Salehe Bembury的联名鞋款继续掀起潮流
- 玻璃市场主流走稳;纯碱市场大致盘稳,市场研究
- 鳕鱼骨水解蛋白石斛饮料的研制及其稳定性研究(三)
- Nike Air Max 1“Grand Piano”重磅回归 钢琴烤漆质感再现经典
- Di'orr Greenwood x Nike SB Dunk High 重磅回归
- 基于多通道光谱技术的煤矿水环境监测方法研究(二)
- 高层建筑用的是什么玻璃 如何擦干净高层楼房玻璃,行业资讯
- 四川富硒产品检测中心成立